Jalea real
Composición
La Jalea Real es una sustancia líquida de color blanco, elaborada por las abejas jóvenes de la colmena (consumidoras de polen) para la alimentación de las larvas jóvenes en sus primeras etapas y de la reina durante toda su vida.
Se trata de un compuesto fundamentalmente proteico (12%) que también contiene azúcares (9%) y otros elementos como vitaminas.
Obtención y recolección
La obtención de la Jalea Real supone el cumplimiento de una serie de requisitos en lo que respecta al manejo de la colmena (útiles específicos, mayor seguimiento de las colonias, etc), siendo necesario también que se den una condiciones climáticas adecuadas.
Curiosidades
Las abejas, alimentadas con miel, viven entre 25 y 30 días en época de recolección y la reina, alimentada solamente con Jalea Real, puede vivir hasta 6 años.
