Orígenes
APIECO (Asociación de Apicultores Ecológicos de la Sierra de Huelva) es una asociación sin ánimo de lucro creada en el año 2006 con el apoyo de la Asociación CAAE, en el marco del proyecto RAFAEL (Renacimiento de los alimentos característicos del área Atlántica y sus Vínculos Económicos), el cual se puso en marcha en 2005 como parte del programa comunitario INTERREG IIIB. El proyecto RAFAEL tuvo como objetivo realzar la identidad y la economía del Área Átlántica europea mediante la promoción conjunta de los sistemas de alimentación genuinos, es decir, alimentos locales, sostenibles, característicos y trazables.
